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【原创首发】牙签肉
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请你吃颗子弹哇
孩子特别喜欢吃我们这菜场里的一家牙签肉。但是现在天气热了，食物卫生也特别重要。担心他们的鸡肉会保鲜不好，所以，昨天买了一些新鲜的鸡腿肉，自己做了一些牙签肉，嗨，味道绝不比卖的差，而且我用的肉比卖的还要好。真是经济实惠，物美价廉啊！
时间: 1-2小时
食材
鸡腿肉
500g
奥尔良烤翅料
适量
孜然
适量
牙签
适量
色拉油
适量
步骤
  • 1. 准备好买来的鸡腿肉。
  • 2. 把鸡肉剥去皮洗净切小块待用。
  • 3. 用奥尔良烤翅料均匀的洒在鸡肉上拌匀。
  • 4. 然后装入食品袋密封放到冰箱冷藏室腌制一夜。
  • 5. 腌好的鸡肉从冰箱拿出后分别用牙签一块块穿起来控去水分。
  • 6. 锅置火上加入色拉油。
  • 7. 油温6成热时放入牙签肉炸制。
  • 8. 当牙签肉变色，肉变得稍紧致时已熟。捞出控去油，撒上孜然即可。
小贴士
1）炸鸡肉时要用中小火，以免炸糊。
2）喜欢吃辣的朋友还可以撒上一些辣椒粉。
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