【原创首发】千层肉饼
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一灯大师
葱香浓郁，层次分明，鲜香美味。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
250g
猪绞肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
50g
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉和成稍软的面团，盖好饧10分钟。 -
2. 葱切末，猪绞肉加葱末、胡椒粉、盐、少许油、鸡精、生抽、少许水搅拌均匀。
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3. 将饧好的面团分成4份，取一份擀成饼，抹上肉馅，在边上切4刀。
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4. 按图示折叠。
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5. 按图示折叠。
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6. 全部折叠好，按成剂子。
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7. 再擀成饼。
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8. 锅放底油，放入面饼烙熟。
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9. 将所有面剂全部烙好切开装盘即可。
小贴士
烙饼时要小火慢烙，以免里面不熟。
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