圆白菜素馅煎饺
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会比你快乐
逛超市的时候看见好多人都围在卖圆白菜的地方，没好意思去问原因，呵呵，我脸皮比较薄的，看见人家都买，我也就顺手买了两颗圆白菜。
用圆白菜来做饺子馅，加了木耳，鸡蛋和虾皮，额，这个算不算是素馅的呢。。
用圆白菜来做饺子馅，加了木耳，鸡蛋和虾皮，额，这个算不算是素馅的呢。。
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
300g
木耳
100g
虾皮
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
步骤
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1. 原料：圆白菜，木耳，虾皮，鸡蛋 -
2. 圆白菜切碎
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3. 木耳切碎
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4. 虾皮用水浸泡，去除一些咸味
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5. 鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散
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6. 锅热油，将蛋液倒入锅中
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7. 小火煎
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8. 蛋液全部凝固之后将鸡蛋炒散
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9. 锅中放入一点油，油热后放入虾皮翻炒
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10. 加入料酒
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11. 炒至虾皮微微发黄
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12. 盛出晾凉
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13. 将所有材料放入一个碗里
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14. 搅拌均匀
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15. 加入盐拌匀
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16. 加入一点香油拌匀，馅就做好啦
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17. 取一块饺子皮，放入馅料
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18. 用和手指蘸一点水抹在饺子皮边缘，将边缘捏合
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19. 依次包好全部的饺子
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20. 锅中放油烧热
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21. 放入饺子
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22. 饺子底部煎至微黄
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23. 然后放入水
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24. 盖上盖子焖煮
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25. 水烧干之后开盖放入一点油继续煎
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26. 两面都煎至金黄就可以咯
小贴士
馅料中的盐要等到准备包的时候再放哦一面出水。
因为是素馅的，都比较易熟，焖煮的时候不需要太久哦
因为是素馅的，都比较易熟，焖煮的时候不需要太久哦
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