蘑菇鸡肉意面
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brace留胡子
一直都喜欢用西红柿酱煮意大利面(螺丝粉),今天,我试着用牛油爆香鸡肉,然后放入蘑菇和西红柿,翻炒。在炒的过程中,闻到牛油散发出特别的香味,用蘑菇提鲜,然后放入煮熟的意面,口味香而鲜。口感爽而不腻。非常美味好吃。晚餐儿子要求再做来吃。
时间: 10-30分钟
食材
意面
150g
鸡腿肉
50g
蘑菇
60g
牛油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生粉
适量
食用油
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
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1. 准备意面。
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2. 煮锅烧热水然后放入意面大火烧。
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3. 8分钟熄火。
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4. 焖五分钟(我用150克。具体看多少而定时间)
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5. 将煮熟的意面捞起沥干水份。
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6. 将鸡腿肉去皮切丁,蘑菇和西红柿切小块。
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7. 鸡肉丁用生粉,盐,鸡精和食用油拌均匀。
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8. 准备牛油。
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9. 炒锅放入两勺牛油溶化。
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10. 然后将鸡肉丁放入炒至7成熟。
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11. 再放入蘑菇和西红柿大火翻炒。
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12. 最后将意面放入加适量的盐调味,出锅前洒些黑胡椒粒拌均匀即可。
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13. 这款“蘑菇鸡肉意面”口感爽而不腻,里面的肉丁和蘑菇鲜嫩美味,牛油特有的香味很特别。强烈推荐给朋友们,可以试一试,做法也非常简单。
小贴士
煮意面我喜欢在煮开几分钟之后熄火焖熟,这样挺省电的(我的炉头是用电的)
这款意面的特点是牛油的香味。
用鸡腿肉切丁,比较鲜嫩。
这款意面的特点是牛油的香味。
用鸡腿肉切丁,比较鲜嫩。
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