五指毛桃煲猪骨
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阿轴
五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。
食材
五指毛桃
200g
猪骨
400g
红枣
5个
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 红枣去核。 -
2. 五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。
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3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟捞出冲净去浮沫。
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4. 将五指毛桃、姜、红枣、猪骨一起放入汤煲，加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。
小贴士
红枣去核后才不热气，广东人的说法哦。
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