五指毛桃猪骨汤
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一碗
一直很喜欢五指毛桃的味道,有点象椰子的香气啊!它是强筋健骨的好东东呢,以前我哥摔断手,熟悉的老中医就给他上手采新鲜的五指毛桃煲猪骨,猪手汤喝,现在断过的手比另一只手更有力量呢,哈哈,反正我哥是这么说的!所以偶尔我也会煲点来喝,因为有点腰痛啦,呵呵!
时间: 1-2小时
食材
猪骨
500g
五指毛桃
50g
姜片
适量
蜜枣
适量
盐
适量
步骤
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1. 五指毛桃用清水洗净,沥干; -
2. 猪骨砍好,切姜三片;
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3. 姜片,猪骨冷水下锅;
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4. 焯出杂质,血水后过清水洗净,沥干;
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5. 蜜枣洗净,拍扁方便出味即可;
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6. 把以上所有备好的食材入砂锅并加入适量的清水;
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7. 大火煮开后转小火煲约两小时,食用前加盐调味!
小贴士
肉类要冷水焯才能去血污!
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