梅干菜烧鸡腿
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我的神啊麻直枘
家里还有一些梅干菜和鸡腿,就想着用梅干菜来烧鸡腿。这是一道非常家常的菜,鸡腿吸收了梅干菜的香味,真是好吃极了。以前每次都是用五花肉或者排骨来烧梅干菜,没想到用鸡腿烧一点也不逊色。
食材
梅干菜
100g
鸡腿
400g
油
适量
糖
适量
姜
适量
红烧汁
适量
香菜
适量
步骤
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1. 食材:鸡腿洗净切大块,姜切片
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2. 食材:梅干菜洗净沥干水
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3. 将鸡腿飞水并沥起
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4. 这个是抄过水的鸡腿
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5. 锅内放入少许油加热
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6. 锅内放入少许油加热,下鸡腿翻炒
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7. 加入冰糖和红烧汁上色
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8. 加入开水和梅干菜,用中火烧大概20分钟左右
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9. 20分钟后待汤汁快收干了就可以出锅了
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10. 起锅装盘,并撒上香菜做点缀
小贴士
我用的梅干菜是咸的,所以这道菜不用另外放盐了。
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