猪肉辣椒烧茄子
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心若为城念岚
茄子我非常的喜欢吃，可是一直不知道怎么做会比较好吃。这次我试着加了辣椒下去，味道真的非常好呀！我们全家都喜欢吃，可下饭了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
茄子
300g
红辣椒
30g
蒜头
3粒
生油
200ml
盐
0.5g
步骤
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1. 把150克猪肉切成一块块的。 -
2. 把300克茄子切片。
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3. 把30克辣椒切成小小的粒。
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4. 把20毫升生油倒进去，然后放进三粒蒜头，再放进辣椒。
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5. 把猪肉倒进去炒一分钟。
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6. 最后倒进茄子煮8分钟就可以了。
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7. 最后放进0.5克盐。
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8. 成品来了。
小贴士
茄子比较吃油，所以可以多放点油； 茄子刚下锅将油裹上之后显得非常的干，看不见什么油份，只要多煸一会待茄子熟透之后自然就会有油流出了，千万不另外加油，否则会显得太油腻。
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