香酥虾
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七十二行
海鲜里面，貌似最容易被接受的就是虾
有人嫌海鱼太腥，贝壳类味道奇怪，螃蟹无从下手
但是虾这种东西，好像人人都可以接受，而且吃起来感觉美味的很:)
最爱把虾做成香酥的，口味可以随意
吃的时候如果够“野蛮”，连壳入口，越嚼越香！享受啊！
有人嫌海鱼太腥，贝壳类味道奇怪，螃蟹无从下手
但是虾这种东西，好像人人都可以接受，而且吃起来感觉美味的很:)
最爱把虾做成香酥的，口味可以随意
吃的时候如果够“野蛮”，连壳入口，越嚼越香！享受啊！
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
20只
葱姜蒜
适量
青红辣椒
4个
盐
1小勺
鸡精
1/4小勺
步骤
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1. 鲜虾洗净，虾子去虾须虾脚，挑去虾线，再次冲洗干净 -
2. 葱姜蒜切末，青红尖椒切小段
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3. 烧热油，将鲜虾放入炸1分钟左右至外壳酥脆但是虾肉鲜嫩
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4. 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末炒香
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5. 放入青红尖椒炒香，倒入炸好的虾，翻炒均匀，调入适量盐和味精，翻匀出锅
小贴士
虾子一定要去掉虾脚虾线才干净卫生；
虾子炸的时候时间不要太长，1分钟左右就足够了，可以保持外皮酥脆，虾肉鲜嫩
虾子炸的时候时间不要太长，1分钟左右就足够了，可以保持外皮酥脆，虾肉鲜嫩
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