苦瓜烧五花肉
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zheng炀
都立秋了，可以天气还是那么热哦，买点苦瓜来炖肉吃，去去热的。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
2个
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
小青椒
适量
小红尖椒
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓤，洗干净切块。 -
2. 五花肉洗干切小块。
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3. 姜蒜切粒。
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4. 小青椒，小红尖椒切粒。
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5. 热锅下油，倒入姜蒜爆香。
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6. 倒入五花肉翻炒，接着加入酱油，豆瓣酱翻炒上色。
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7. 倒入小青椒，小红尖椒。
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8. 加入适量的冰糖翻炒。
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9. 加入适量的清水烧开，烧到收汁。
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10. 加入苦瓜翻炒。
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11. 翻炒几分钟，加入适量的盐，鸡精翻炒就可以了。
小贴士
我没有放老抽，有过放了老抽就不用放生抽了。