土豆酱炖豆腐
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嫡钥肝辜医
这块豆腐还是昨天买的要不赶紧吃就该坏掉了，于是就打算炖豆腐了。这次是先用大酱爆的锅然后再加的土豆和豆腐一起炖的，最少不了的就是猪肉啊，一是借味儿，二是我家有两个馋肉的，哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
豆腐
1块
土豆
2个
油
适量
大酱
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 猪肉切片，葱蒜切末 -
2. 土豆去皮洗净，切块
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3. 豆腐切块
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4. 热油锅，放入肉片煸炒
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5. 放入葱花炒香
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6. 放入花椒粉炒匀
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7. 倒入适量酱油炒匀
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8. 放入一勺大酱炒匀
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9. 放入土豆块翻炒
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10. 倒入适量清水
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11. 放入豆腐块，大火炖15分左右
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12. 土豆炖熟后加入蒜末炒匀
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13. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
因为加了大酱，咸味就差不多了，如果觉得不咸可再加适量盐
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