您的位置: 首页>菜谱分类>家常炖刀鱼
家常炖刀鱼
4.8万热度
189收藏
扑爬扑爬塞桽
回妈妈家,妈妈说炖鱼吃,妈妈不喜欢煎的,说是太腻。
刀鱼营养:
含丰富蛋白质,可以帮助幼儿生长发育。
生病或身体有伤口时,吃鱼可以帮助恢复及愈合;
鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质,免于心脏病威胁。
鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素、矿物质。
时间: 10-30分钟
食材
刀鱼
450g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 葱、姜、蒜切片;
  • 2. 热锅凉油,油热时放花椒炒出香味,放葱、姜、蒜炒出香味;
  • 3. 放刀鱼、料酒颠勺;
  • 4. 加温水,开锅转小火10分钟;
  • 5. 放盐大火3分钟,关火。
小贴士
老人孩子吃的话,还是炖来营养价值高,清淡也好消化。
这道菜的其他做法

家常炖刀鱼

26收藏
6.6万热度

家常炖红鱼

174收藏
20.9万热度

家常焖刀鱼

775收藏
20.5万热度

家常炖海鱼

775收藏
11.9万热度

家常炖鲤鱼

66收藏
13.3万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

胡萝卜奶油芝士土豆泥

80收藏
269.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱