茶树菇炖鸡腿
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栋花末雨纷霏
茶树菇营养丰富,跟鸡块一起炖着吃非常入味,吃后让人回味无穷~
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
300g
茶树菇
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜 -
2. 把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
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3. 搅拌均匀腌制20分钟
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4. 锅中放油,把蒜沫爆出香味
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5. 放入腌好的鸡腿块翻炒几下
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6. 加入老抽上色,之后放茶树菇
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7. 兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫，盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
小贴士
茶树菇要用温水泡发后才可制作此道菜