上周六非常的热，那种下雨前的闷热最让人难受了，于是今年的第一次，我们去山里面玩，喜欢山里的清凉，夏天无论外面多热，那里就如一个世外桃圆，清凉如初夏.带着鱼杆我们就出发了。今年天干河水浅，河里的鱼被人电了不少，钓了一会儿只钓了三条小小的鱼，倒是朋友送了三条黄鳟鱼，虽然不大，却十分新鲜。黄鳟肉多刺少，肉质鲜嫩，适合清蒸，而我为了做这道舌尖上的菜谱，选择了炖。
家里一时没有铁锅，想到了公公的炕灶大铁锅，这是真正的柴火大灶铁锅炖鱼贴饼子呢。