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胡萝卜洋葱炒素肠
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绵绵柳峸阳
今天天气还不错,于是一家三口出去溜达了一圈,回来的路上路过一家豆腐坊,这家店是我们这很有名的豆腐坊,于是就进去买了一小块豆腐偶然间看到这个素肠,刚开始不知道这是什么询问了一番才知道是素肠,有的地方也叫素鸡,反正都是这类的豆制品,不管凉拌还是炒菜都很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
胡萝卜
半根
素肠
250g
适量
适量
花椒粉
适量
洋葱
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 这个就是买的素肠(也有叫素鸡的),素肠切片
  • 2. 胡萝卜洗净切片,洋葱切丝,猪肉切片
  • 3. 热油锅,放入肉片翻炒
  • 4. 再放入洋葱和胡萝卜翻炒
  • 5. 放入适量花椒粉炒匀
  • 6. 倒入适量酱油炒匀
  • 7. 放入素肠翻炒
  • 8. 放入适量盐调味
  • 9. 大火翻炒片刻,可加少许清水翻炒
  • 10. 最后放入味精炒匀即可
小贴士
素肠不容易入味,炒制是可加少许清水略煮片刻
喜欢吃辣的可以放辣椒同炒
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