淡菜炒娃娃菜
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单身discourse
淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜，肉肥者为佳。
时间: 10分钟内
食材
娃娃菜
1棵
淡菜
325g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 材料：娃娃菜、淡菜（已煮熟） -
2. 将娃娃菜清洗一下。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
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5. 烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。
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6. 接着，合入剥好的淡菜翻炒一下。
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7. 然后，加适量的蚝油。
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8. 加适量的盐。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。