大蒜炒腊肉
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大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲。
时间: 10分钟内
食材
大蒜
215g
腊肉
80g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：大蒜、腊肉（已切成片）。 -
2. 将大蒜去根清洗清洗。
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3. 放在案板上切成段，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
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5. 接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
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6. 然后，加适量的盐。
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7. 加适量的鸡精。
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8. 调味炒匀，即成。
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9. 出锅，装盘。
小贴士
腊肉有咸味，酌情加盐。
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