洋白菜炒青椒
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这是一道应季家常菜，洋白菜与青椒搭配素炒。
记得小时候的这个季节妈妈经常炒这个菜，清清爽爽的口味在炎热的夏天吃感觉很舒服，而且此菜维生素的含量很高，很适宜夏季食用。
记得小时候的这个季节妈妈经常炒这个菜，清清爽爽的口味在炎热的夏天吃感觉很舒服，而且此菜维生素的含量很高，很适宜夏季食用。
时间: 10分钟内
食材
洋白菜
400g
青椒
80g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将洋白菜洗干净切丝。 -
2. 将青椒洗干净切丝。
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3. 炒锅放橄榄油加热，青椒入锅过油后盛出。
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4. 炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅煸炒。
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5. 煸炒均匀后，过了油的青椒入锅，加盐、味精。
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6. 继续翻炒均匀即可。
小贴士
这是一道口味清爽的素菜，不需要放酱油等口重的调味品。