青蒜鹅蛋炒木耳
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鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸，而且其含量都比鸡蛋和鸭蛋高，还有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。
与木耳、蒜苗一同炒，颜色丰富，味道鲜美，非常可口。
与木耳、蒜苗一同炒，颜色丰富，味道鲜美，非常可口。
时间: 10分钟内
食材
蒜苗
100g
鹅蛋
1枚
甜椒
2个
干木耳
40g
油
适量
盐
适量
香醋
1.5汤匙
味达美酱油
0.5汤匙
耗油
0.5汤匙
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好材料：蒜苗摘洗干净，鹅蛋打入碗内（看出来了吗，是双黄的，我婆婆自家养的鹅），甜椒清洗干净，木耳泡发撕成小朵 -
2. 蒜苗茎和叶分开，切成段
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3. 调好料汁：盐、鸡精、胡椒粉、香醋、耗油、味达美
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4. 甜椒切成块
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5. 锅里放油，先煎鹅蛋，用铲子铲成小块，盛出备用
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6. 锅里有底油，直接下入蒜苗茎炒一下
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7. 加入黑木耳
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8. 加入甜椒，加入料汁，翻炒均匀
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9. 最后加入蒜苗叶 ，关火，趁热继续翻炒均匀
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10. 开吃了，色彩好丰富啊
小贴士
1.鹅蛋蛋黄比蛋白多，所以颜色金灿灿的，很漂亮，没有鹅蛋用鸭蛋或者鸡蛋都可以
2.下入蒜苗叶后要立即关火
3.整个过程要翻炒迅速，否则蒜苗都粘了不好吃
2.下入蒜苗叶后要立即关火
3.整个过程要翻炒迅速，否则蒜苗都粘了不好吃
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