酸辣鸭肾
3.5万热度
121收藏
收藏
|
栾杀戮天下
最近天气热，不太想吃饭！今天做了一道酸辣鸭肾来开开味！动物的肝肾含的铁相对多，能补血。不过动物内脏胆固醇高、毒素多，不宜多吃。
食材
鸭肾
250g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
香芹
适量
泡辣椒
适量
青椒
适量
步骤
-
1. 鸭肾切片洗净备用 -
2. 蒜苗，香芹和青椒，泡椒洗净切好
-
3. 鸭肾燎水备用
-
4. 热锅下油
-
5. 先下鸭肾爆炒，然后放入蒜苗，香芹和青椒翻炒，最后放盐和味精调味即可
小贴士
鸭肾燎一下水，炒会更脆！