韩味辣椒酱烧鲳鱼
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瓷匪谢空切
这些天大量海鲜上市,我们家饭桌上就都是海鲜了。
鲳鱼,骨头少而肉质鲜嫩,无论怎么做都很受欢迎。
儿子在网上购了瓶韩味辣椒酱,吃过几次,感觉很不错。
此辣椒酱不是很辣,稍微带些酸甜,也不象豆瓣酱那么咸,
非常适合我的口味。所以今天就用这个煮鲳鱼。
鲳鱼,骨头少而肉质鲜嫩,无论怎么做都很受欢迎。
儿子在网上购了瓶韩味辣椒酱,吃过几次,感觉很不错。
此辣椒酱不是很辣,稍微带些酸甜,也不象豆瓣酱那么咸,
非常适合我的口味。所以今天就用这个煮鲳鱼。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
韩味辣椒酱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 准备好食材,鲳鱼,韩式辣椒酱
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2. 鲳鱼去鳃,去肚,洗净,用厨房纸抹干水份
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3. 拍上淀粉
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4. 锅里油热,放下鲳鱼,两面煎透
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5. 全部煎好,再放入锅里
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6. 加姜,蒜
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7. 加料酒,糖,适量水
-
8. 加韩味辣椒酱,鲜抽,大火煮10分钟
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9. 加些盐,煮1分钟即可
小贴士
1.鱼要煎透才不腥.
2.辣椒酱根据自己喜欢可多可少.
2.辣椒酱根据自己喜欢可多可少.
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