高汤蛋丝面
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明亮prescription
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。高汤蛋丝面，是我们家常吃的早餐，美味，营养。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
蛋丝
100g
浓缩高汤
20g
步骤
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1. 备蛋丝，浓缩高汤，煮好的面条过冷水待用 -
2. 锅里放油和清水烧开，再挤进浓缩高汤
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3. 加点盐
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4. 放点辣椒提辣
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5. 再放点葱段
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6. 调入鸡精
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7. 再倒进蛋丝
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8. 烧开
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9. 再放进煮好的面条烧开即可出锅
小贴士
面条先煮熟过冷水待用。