枣泥海绵蛋糕
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皓月storm
街上卖的枣泥蛋糕香是香，但是吃得不放心。都是香精添加剂。双休日做了枣泥，赶紧地烤了枣泥蛋糕。这可是货真价实的红枣蛋糕。
食材
低粉
120g
枣泥
80g
色拉油
50g
鸡蛋
5g
红糖
90g
步骤
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1. 枣泥加少许盐，加色拉油充分拌匀 -
2. 红糖加鸡蛋隔水加热搅拌至红糖溶化
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3. 打蛋糕器高速打发蛋液
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4. 打好的全蛋液提起打蛋器滴落的纹路不会马上消失
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5. 低粉过筛2-3次
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6. 分三次筛入蛋液并拌匀
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7. 取少许拌好的糊倒入枣泥中拌匀
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8. 再倒回剩余面糊内拌匀
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9. 倒入烤盘震出气泡，送入170度预热好的烤箱。烤30分钟
小贴士
拌入面粉的时候要切拌，筛少许拌匀后再筛入。不可拌得太过否则会消泡
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