油酥小圆饼
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打小就会撩妹辰锟
很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
食材
面粉
100g
植物油
30g
鸡蛋
30g
白砂糖
40g
小苏打
1.5g
步骤
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1. 准备用料 -
2. 把糖，油，小苏打倒入大盆
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3. 充分搅打至白糖溶化
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4. 加入面粉
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5. 拌和成面团
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6. 倒在案台上
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7. 用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
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8. 用瓶盖卡成小圆形
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9. 排入烤盘
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10. 放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉
小贴士
这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
这道饼干还可以做成自己喜欢的形状
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