全蛋海绵蛋糕
1.3万热度
167收藏
收藏
|
哑铃segment
海绵蛋糕可谓是蛋糕中的经典哟
说到它的制作算是比较简单
但是想要做的好还真是需要一定的技巧喔
说到它的制作算是比较简单
但是想要做的好还真是需要一定的技巧喔
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
70g
油
适量
鸡蛋
3个
绵白糖
40g
步骤
-
1. 三个全蛋放入盆中 -
2. 开始搅打
-
3. 加入三分之一的砂糖
-
4. 继续搅打
-
5. 再次放入砂糖
-
6. 再次搅打
-
7. 蛋液开始变得浓稠
-
8. 直到颜色变浅 全蛋即可打发好了
-
9. 加入玉米油
-
10. 拌匀
-
11. 筛入一半的面粉
-
12. 拌匀
-
13. 在筛入剩余一半的面粉
-
14. 再次拌匀
-
15. 最后再将剩余的面粉筛入到面糊中
-
16. 拌匀
-
17. 放入到模具中
-
18. 上下火 150度 30分钟 即可
小贴士
全蛋打发的过程比较消耗时间
因此要有耐心
面糊一定要翻拌均匀
这样的口感会很好
因此要有耐心
面糊一定要翻拌均匀
这样的口感会很好
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度