双色戚风蛋糕
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鸵鸟descent
本来想做大理石戚风蛋糕的。没做成。
食材
鸡蛋
5个
植物油
40ml
牛奶
80ml
低粉
100g
可可粉
10g
细砂糖
40g
白醋
几滴
步骤
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1. 蛋白中分三次加入细砂糖打至小弯角。 -
2. 蛋黄中加入油及牛奶。
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3. 搅拌均匀。
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4. 筛入低粉。
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5. 饭拌均匀。
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6. 与蛋白糊混合均匀。
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7. 取少量蛋白糊筛入可可粉。
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8. 搅拌均匀。
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9. 倒入模具。
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10. 倒入剩余的蛋糕糊。
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11. 用筷子从下至上的挑动几次。
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12. 入预热170度烤箱。35分钟。
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13. 出炉倒扣。
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14. 脱模。
小贴士
我这个烤的时间不够，所以出来有点回缩。