双色饼干
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万物可爱你尤其是
自打那次偶尔的尝试发现蛋糕机也可以直接烤出发面饼之后，这次更加跃跃欲试的想做一个双色的饼干啦~~除了咖啡，其余的材料都是货真价实的天然材料呢~~
时间: 1-2小时
食材
面粉
800g
鸡蛋
3个
咖啡
3条
白砂糖
适量
酵母粉
适量
食醋
适量
步骤
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1. 酵母粉适量 -
2. 酵母粉用偏凉的温水化开
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3. 速溶咖啡四条，实际上用了三条~
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4. 白砂糖
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5. 鸡蛋一枚加少许食醋打散
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6. 面粉300g
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7. 加入咖啡
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8. 搅拌均匀
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9. 加入白砂糖
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10. 加入酵母水
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11. 加入蛋液
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12. 一个方向搅拌成破布状，中间有添加面粉哦
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13. 取出来揉成光滑的面团
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14. 置于容器，进行醒发
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15. 下面开始和另一个面团：取两枚鸡蛋及少许食醋打散，酵母粉加水化开
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16. 大的容器里加入面粉
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17. 加入白砂糖
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18. 加入酵母水
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19. 加入蛋液
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20. 一个方向搅拌成破布一样
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21. 取出揉开
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22. 放回容器进行醒发
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23. 用手按一下，洞洞不会消失的时候，拿出来重新揉
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24. 这块面也是一样哦
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25. 将面团揉好之后分成几块
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26. 这块面要大一些哦~
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27. 再揉好，进行第二次发酵
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28. 这块面也要进行第二次醒发
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29. 醒发好之后，将面团赶成面饼
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30. 将两个颜色的面饼擀好后，叠在一起，卷起来
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31. 再压扁
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32. 整理成圆柱形
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33. 切开
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34. 表面抹上少许油
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35. 按在蛋糕机里，烤制就好啦
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36. 因为第一锅有点糊了，于是第二锅之后就再面团直接抹油然后擀开，也是这样叠起来
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37. 因为卷了很多次，所以花纹比较多啦~
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38. 这样花纹多的好看很多对吧
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39. 烤好后的样子~~
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40. 最后一个把白色的面团裹在了外面~~
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41. 切开后也很好看吧~~
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42. 用吃完的饼干盒子装起来，很像外面买的吧~~嘿嘿
小贴士
因为是想做饼干，所以面团里水分要少一些~~这个全屏和面啦~~
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