奶酥包
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觅芹逢
喜欢吃带馅的面包，有时候为了吃面包里面的馅，经常会不知不觉的将整个面包吃完，带馅的我最喜欢吃椰蓉的奶酥馅，所以经常做。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
130ml
全蛋
50g
糖
75g
高筋面粉
250g
黄油
80g
奶粉
50g
黑芝麻
适量
盐
2g
干酵母
3g
步骤
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1. 牛奶里加入30g蛋液。 -
2. 加入40g糖和盐。
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3. 加入高筋面粉和酵母。
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4. 按下一个揉面程序，结束后放入30g黄油，再按下一个揉面程序。
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5. 面团发酵到两倍大。
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6. 分割成九个面团，松弛10分钟。
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7. 黄油软化后，加入糖拌匀。
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8. 加入少许蛋液。
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9. 加入奶粉，全部拌匀。
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10. 取一个面团压扁，包入内馅。
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11. 在温度处发酵至两倍大，表面刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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12. 放入烤箱中，180度15分钟。
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13. 晾到不烫手后，放入保鲜袋中保存。
小贴士
奶酥馅要调到不稀不稠的状态，这样的包的时候不会出水，烤好后也不会吃起来觉得太干。
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