拔丝苹果
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一百玫瑰啦喎
我从小就有拔丝苹果情结，那时候我还在读初中，无意中从一本朋友家的杂志上看到了这道甜品菜，就被它所拔出的长长的丝给吸引了，从此拔丝就在心里埋下了种子，当时不知道这道菜自己也可以做，只想在某一天能上哪家饭店里能吃到，后来成了家，爱上了美食，才发现这拉的长长的丝原来也可以自己做的
时间: 10-30分钟
食材
苹果
500g
鸡蛋
50g
生粉
50g
糖
适量
食用油
适量
步骤
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1. 把苹果去皮后切成小块 -
2. 在碗里加入生粉，把苹果块放进去
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3. 在外面裹上一层生粉
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4. 然后把苹果放进鸡蛋液里，让苹果充分的沾上鸡蛋液
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5. 起油锅，倒入苹果块
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6. 炸到金黄色后取出，滴下油
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7. 锅里留油
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8. 然后倒入白糖
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9. 然后用小火煎到白糖起泡，用筷子快速浸一下取出能拉出丝来
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10. 再倒入炸好的苹果块
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11. 快速的翻动一下即可
小贴士
注：炸了苹果后的锅可以不用洗，直接用来煎白糖
洗锅时可以在锅里加点温水煮下，这样方便
洗锅时可以在锅里加点温水煮下，这样方便