木瓜银耳瘦肉汤
5万热度
90收藏
收藏
|
挫睡狗窝的猪季窝
银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分。
时间: 1-2小时
食材
木瓜
200克
干银耳
10克
猪瘦肉
100克
枸杞
5克
清水
适量
盐
少许
红枣
2粒
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 银耳提前用清水泡发，去掉根部撕成小朵。
-
3. 木瓜去籽、皮，切小块
-
4. 瘦肉切小块用开水烫两遍去掉杂质
-
5. 炖盅内放入银耳、瘦肉、木瓜、去核红枣、枸杞
-
6. 加入适量清水
-
7. 放入炖锅中
-
8. 按炖汤功能三小时， 时间到汤好调入少许盐即可享用。
小贴士
瘦肉切成小块再用开水烫两遍，去掉杂质再用来炖汤。
这道汤水是以清润为主，红枣、枸杞少量即可。
这道汤水是以清润为主，红枣、枸杞少量即可。