猪头肉芹菜汤面
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咖啡斩之碎梦喟
家里没什么菜了，芹菜买了好几天都放老了，浪费了不少，就用来做面条还是比较简单一些。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
400克
碱面
5克
水
140克
猪头肉
1小块
芹菜
1小把
香葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 大蒜切片，生姜切碎，香葱切段，芹菜切小丁，猪头肉切块。
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3. 锅热油，放辣椒粉炒红。
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4. 把猪头肉放进去翻炒，放葱，生姜，大蒜炒香。
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5. 把芹菜放进去翻炒，放点盐翻炒。
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6. 放一点点十三香。
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7. 放适量的水。大火烧开转中火炖两三分钟。
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8. 400克面粉放5克碱面，140克水放面条机里压出面条。
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9. 放盐，鸡精就可以出锅了。
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10. 盛出来撒点香葱。
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11. 锅里放适量的水烧开，把面条放进去煮，可以夹断就可以盛出来了。
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12. 浇上汤汁，搅拌均匀就 可以吃了，吃的时候可以放点油泼辣子，陈醋。
小贴士
1，面条吃不完可以放冰箱冷冻保存。
2，猪头肉也有咸味，盐不要放太多，可以尝下再放。
2，猪头肉也有咸味，盐不要放太多，可以尝下再放。