还记得小时候天津著名的冷食店康乐在市中心劝业场辽宁路那里，里面的冷饮都特别好吃，其中比较有特点的几种大家买的比较多的是奶油冰激凌、雪球、冰汽、果脯雪糕、牛奶可可雪糕等。感觉那时的冷饮真好吃啊，小时候也没什么冷饮店，每次父母带着到康乐的时候看着价目表，哪个都想吃，坐在冷饮店吃一次是小朋友最开心的事了。有时候没有那么多时间，或者店里人特别多，就在窗口买果脯雪糕，这个销量特别好，我特别喜欢，因为是酸甜的，奶油味很浓，里面放了罐头山楂果肉，既好吃又开胃，是小朋友的最爱了。现在康乐早已不是以前的样子，这样的款式也早已不卖了，能买到的品类都比较大众化，跟市场上其他品牌差不多，也没什么特点。
因此就想着自己做点雪糕。本来想去买山楂罐头的，家里正好有葡萄干，就用葡萄干来做，效果也不会差。但是葡萄干做雪糕的时候一定要注意的就是不能干的葡萄干直接拿来用，那样吃起来会口感很差，一定要泡软些，这样葡萄干的味道也能完全融合进去，吃起来跟雪糕的口感一致。