纯手工牛奶面包
1.2万热度
172收藏
收藏
|
你画的像坨屎
前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢
步骤
-
1. 把材料准备好 -
2. 牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
-
3. 除黄油之外的所有材料放入面粉里
-
4. 揉成面团
-
5. 加入黄油
-
6. 揉至可以拉出筋膜
-
7. 把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
-
8. 把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
-
9. 把松弛好的面团用手抻成长条
-
10. 然后卷起来，把所有的面团都卷好
-
11. 放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
-
12. 放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
-
13. 刷上蛋液撒上芝麻
-
14. 烤箱预热，180度15分钟，翻过来时忘记拍照了
小贴士
把模具里均匀地涂上一些油，烤好之后容易脱模