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土豆洋葱烧排骨
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shrine飞翔
平时吃的都是红烧排骨,今天老公回家晚,得轮到我下厨房,冰箱无什么菜,只有早上买的新鲜排骨和几个土豆及洋葱,于是,只能用有限的食材来做菜了,洋葱用来炒鸡蛋的,觉得有点多,干脆来半个用来烧排骨,以前没有吃过,可是西餐厅里,一般肉都要配洋葱,很好吃的,土豆是我喜欢吃的,所以就直接来个土豆洋葱烧排骨吧,没想到很好吃,虽然我这厨艺一般,菜的卖相一般。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
土豆
2个
洋葱
2个
适量
适量
姜蒜
适量
步骤
  • 1. 准备好的排骨
  • 2. 土豆,只有两个了
  • 3. 排骨放在开水中洗一下
  • 4. 土豆切成块,洋葱切好,还有姜蒜
  • 5. 锅内放油,炸排骨
  • 6. 我也不知道为什么要炸一下,哈哈,完全是临时自创,排骨炸成金黄色
  • 7. 干脆把土豆洋葱,及葱姜蒜也一起炸一下
  • 8. 排骨捞出来沥油
  • 9. 土豆洋葱也是一样,沥油
  • 10. 锅中放一点点油,把排骨放进去煎
  • 11. 排骨加点水焖,这样肉会软一些,再加点酱油和白糖,颜色好看点,本来我想放辣椒的,可是想宝宝也能吃这道菜,就什么调料也没有放了
  • 12. 排骨快焖干时,再把土豆洋葱加进去一起炒
  • 13. 焖一会,翻炒一下
  • 14. 放点盐,就可以出锅啦,味道还真不错的,土豆软软的,里面有点脆,洋葱吸收了土豆和排骨的香味,特别好吃,这么一盆菜,被我和老公吃光了,老公说虽然不辣,可是对于我这种初学级的人来说,还是不错的,以后多做一做,我心里想,哼,要不是为了来好豆发菜谱,我才懒得这么麻烦呢,快餐算了
小贴士
炸排骨不要排得太久,否则会老的
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