红烧羊肉
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枉薨
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益，红烧味道很不错哦。
食材
羊肉
350g
胡萝卜
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
老抽
适量
孜然
适量
步骤
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1. 准备好羊肉 -
2. 羊肉切成小块
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3. 羊肉放到水烧开的锅里焯一下
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4. 羊肉焯好捞出来备用
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5. 胡萝卜切成滚刀块 备用
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6. 锅放油烧热 放入葱姜煸炒 然后放入花椒 老抽 孜然 料酒 羊肉 再炒一会 添水放入高压锅里 大火压15分钟 把胡萝卜放进去 放盐 在压5分钟。“红烧羊肉”就做好了
小贴士
烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。