酱牛肉
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瘟恳牟直揭
酱牛肉也算是餐桌上常见的菜肴啦
很经典的哟
天气逐渐变凉啦
可以吃点滋补下的哟
很经典的哟
天气逐渐变凉啦
可以吃点滋补下的哟
食材
牛肉
300g
花椒
适量
大料
适量
酱豆腐
10g
红糖
30g
清水
适量
葱
少许
姜
适量
生抽
20g
老抽
10g
步骤
-
1. 准备好花椒和大料 -
2. 酱豆腐
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3. 红糖
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4. 牛肉
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5. 锅中做水
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6. 水开后放入牛肉
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7. 将其煮至颜色变浅
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8. 然后捞出
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9. 锅中再次做水
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10. 放入花椒大料
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11. 倒入红糖
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12. 再放酱豆腐
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13. 倒入生抽
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14. 老抽
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15. 再放葱
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16. 放入姜
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17. 将其煮沸
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18. 最后放入焯过水的牛肉
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19. 盖上盖子
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20. 上汽后25分钟 即可
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21. 盛入盘中
小贴士
焯水是为了去除牛肉中的腥味以及血沫
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