蜜豆牛奶西米露
5.6万热度
169收藏
收藏
|
汤圆dean
冬日里来一碗暖暖的甜品是最好不过的，甜品也可以让人开心。牛奶西米和蜜豆搭配在一起，暖人心窝，沁人心脾，甜甜的蜜豆，浓浓的奶香，QQ的西米，真想一口全部吃掉！
食材
西米
1碗
蜜豆
1袋
牛奶
800ml
步骤
-
1. 准备材料，西米根据个人喜好定量，牛奶可以多放点，少了会有点粘 -
2. 水烧开后，放入西米露，煮15分钟，煮的过程需要时不时搅拌
-
3. 15分钟后西米呈半透明状态，关火盖上锅盖焖5分钟
-
4. 焖5分钟后把西米用清水冲一冲，使其不会粘在一起
-
5. 再次入锅，重新烧一锅开水，下水煮5分钟，后盖上盖焖至透明
-
6. 如果焖后还是会有白心，可以放入高压锅压10分钟，经过我的实验，把牛奶和蜜豆西米一起放在高压锅里压味道更好
-
7. 牛奶，蜜豆，西米，一起在高压锅里煮，我选的是稀饭的功能，大概5－10分钟
-
8. 放气后，开锅即可食用，奶香扑鼻呀
小贴士
煮西米的水量根据西米的量来定，尽量使水宽裕一些，不然会粘锅，我用的蜜豆本身有甜味，所以不放糖也不会淡，大家根据情况来定放糖的量