1.山楂放入开水中，烫至破皮就好，就是皮裂开缝儿。煮久了颜色就不鲜艳了。
2.糖的量可以根据自己的喜好放。
3.山楂先烫一下再去核，可以连里面的丝也去掉，口感更好。