花生黑米红枣糊
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魅力飞扬卞岷常
一个妹妹送了一大袋的花生米,我家胖先森是喜欢吃花生米的,为了他老人家的身体健康,我一定要在他把这些花生米变成油炸花生米之前,把它们都消灭掉。油炸花生米虽然好吃,但是胖先森还是少吃的好。
于是乎,我打算打今儿早上起,每天做早餐的时候都用大把花生米。
用花生米做的糊糊好香啊,味道浓郁,随便配一点面食就是很营养的早餐呢
于是乎,我打算打今儿早上起,每天做早餐的时候都用大把花生米。
用花生米做的糊糊好香啊,味道浓郁,随便配一点面食就是很营养的早餐呢
时间: 10分钟内
食材
花生米
50g
黑米
适量
红枣
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 将花生米,黑米两汤匙,红枣四五个去掉枣核准备好
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2. 把三样材料放入料理机的干粉桶里
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3. 中速打一分钟
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4. 打好的粉粉比较细,但是比面粉还要粗不少
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5. 加入两汤匙糯米粉拌匀(为了米糊粘稠一点)
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6. 把打好的粉类倒进搅拌器,加入一块冰糖,加足够的水,
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7. 中速搅拌一分钟,到完全听不到冰糖打碎的声音
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8. 过筛,倒进小锅里
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9. 大火烧开,小火煮5分钟即可。
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10. 煮好的米糊略放几分钟就会变得很粘稠。配一点酸甜的小菜,几个小馒头(我蒸的馒头只比核桃大一点点哦~),热乎乎的早饭就有了。
小贴士
冰糖最好跟粉类加水后入料理机搅拌,如果单独在煮米糊的时候加入冰糖,冰糖不好融化,且米糊容易巴锅。
搅拌好的米糊入锅时过滤是为了口感更细腻,如果不过滤,煮的时候有点渣滓,也不影响食用的。
搅拌好的米糊入锅时过滤是为了口感更细腻,如果不过滤,煮的时候有点渣滓,也不影响食用的。
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