砂锅酸菜肉丝
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筝语莫挽尤
一道经典东北菜肴，尤其喜欢冬季食用，温暖又美味。
我喜欢用砂锅制作，能够保持酸菜纯正的味道，味道很不错，酸爽开胃，先生非常喜欢。
我喜欢用砂锅制作，能够保持酸菜纯正的味道，味道很不错，酸爽开胃，先生非常喜欢。
食材
酸菜
400g
肉丝
250g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 将肉丝用料酒、盐、淀粉腌制一会儿。 -
2. 酸菜用热水焯烫一下
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3. 挤去酸菜中水。
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4. 砂锅中放入适量油，稍加热将肉丝放入。
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5. 煸炒至肉丝变色。
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6. 放入葱姜
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7. 然后将酸菜放入
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8. 翻炒均匀
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9. 加入适量的清水
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10. 烧开后放入盐
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11. 转小火慢炖
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12. 待汤汁浓缩，酸菜软烂即可关火。
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13. 酸爽开胃。
小贴士
用砂锅制作味道更纯正。
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