山药炖鸡汤
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礁坑刳孛粕
一到初冬，都喜欢炖汤，这道山药炖鸡汤，营养价值高，冬天喝一碗热呼呼的，很幸福哦
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
380克
山药
520克
姜
6克
蒜
5瓣
胡椒粉
1包
大枣
8克
葱白
5克
盐
5克
步骤
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1. 把鸡肉用刀剁成小块，锅里加水，在放上鸡块，加一小勺料酒，开火煮2分钟左右在捞出用水冲洗一下备用， -
2. 砂锅一次性加足水，在倒入焯水过的鸡块肉，里面加姜片，蒜，胡椒粉，大枣，葱白开大火煮开，在转中火炖制一个半小时左右
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3. 炖制汤色浓郁
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4. 山药刮去皮，在切成节
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5. 在把山药倒入砂锅继续中火炖制山药熟透
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6. 山药熟透，但不能煮的太软烂了，在放上一点盐，就可以关火完成了
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7. 最后山药炖鸡汤就做好了，
小贴士
炖制这道菜，中火慢慢炖制出来的汤鲜味美，