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芝麻杂粮面包卷
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不负红艳
自打俺家的豆浆机到家`
就么的歇过
可怜的豆浆机啊
每天早上被我妈折腾
变着花样弄些很神奇的组合`
这不.昨天她又玩了个很搞味儿的东西~
然后我也发挥了一下下
把它整成了面包.真的是营养丰富了.
恩.就是它了~
灯光效果.其实没有这么黄的哈~~
口感还真是挺好的~软软的~香香的
我还做了些夹心的.没有照.卷的是香芋馅`很搭
话说我妈打的那个糊糊.
里面有很多东西.依稀记得有..花生.红豆.绿豆.黑豆.薏米.银耳.莲子等等..
总之混合在一起的味道.还真是不错~
喝起来花生味道很浓.口感不错.
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食材
高粉
200g
低粉
20g
细砂糖
25g
奶粉
15g
0.25小勺
酵母粉
3g
全蛋液
25g
115g
无盐黄油
15g
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 第一次发酵好,分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~
  • 2. 一面朝里.稍微压紧.
  • 3. 向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.
  • 4. 将2头连接在一起.接口处搓光滑.
  • 5. 表面沾些水.沾上白芝麻`
  • 6. 全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~ 左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`
  • 7. 发酵好后.刷上蛋液~
  • 8. 180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~
小贴士
--尺寸--
9等份

面包很软~出炉后.按了下.超级软的说.以为没熟.
但是面包按下的地方很快恢复.说明熟了~
等到冷却后.掰开来吃.恩.不错不错~
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