葱花豆渣薄饼
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紫烟追梦从玉
这个豆渣是用打豆桨剩下的豆渣。很多时候就是喝了豆桨，那些豆浆渣就扔掉了，挺可惜的。用来做煎饼的话就可以更加全面地吃掉黄豆中的精华，更加健康美味。
时间: 10-30分钟
食材
豆桨渣
250g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
小葱
5条
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备材料 -
2. 把小葱洗净切碎
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3. 把豆渣和面粉加适量水和生粉调成糊状
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4. 打入鸡蛋加入葱花
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5. 下盐和鸡粉调味
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6. 用勺子装一勺放进平底锅内摊薄
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7. 用中小火煎
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8. 煎到表皮有点焦黄后番过来再煎
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9. 两边都煎好后上盘
小贴士
可以煎得更焦一点吃起来更加香脆美味。
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