葱花鸡蛋薄饼
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千菱最初的模样
今天做这个菜,很受儿子欢迎,我在煎的时候他就直接装碗里吃了。后来他把碗放在自行车篮子里,因为是刚学的,刚好那路不平,车倒了,还把他的蛋饼也弄丢了,看着脏兮兮的饼,他哭的好伤心呀,后来拿了一个给他这才停下来。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
葱花
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
红薯粉
2小勺
步骤
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1. 把红薯粉放碗里,用水稀释,一定要拌均匀。
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2. 再把鸡蛋打下去,加盐加鸡精,拌均匀。
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3. 鸡蛋拌均匀后,加入葱花拌均匀。备用
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4. 在锅中加入少许的油,装一大勺拌好的鸡蛋桨,倒入锅中,抹平,做成薄饼。
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5. 定型后,翻过来另一面,两面都煎金黄就可以了 。
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6. 这就是煎好的薄饼了。
小贴士
就不可以加太多,一点就好了,不然鸡蛋就变成了鸡蛋花了。
要用小火慢慢煎,不然容易糊掉。
要用小火慢慢煎,不然容易糊掉。
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