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玉米鸡蛋饼
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染指的悲伤昆琦
打开冰箱发现我真能作,各种各样的酱料整齐排满冰箱一层,这些酱料基本都是只开瓶吃了一两次,每次逛超市酱料区发现有什么新品都要买回来尝下,这样就造成各种酱料越积越多,开始还会看着这些酱料觉得有一种家有余粮心里不慌的满足感,最近觉得有压力啊,这么多瓶什么时候能吃得完啊。

我是属于那种任何东西买回来第一时间就要尝试的人,新衣新鞋也如此,老公刚好和我截然相反,他买回来的新衣新鞋考虑场合或时机才穿.不知这是不是双子和天蝎的性格区别。看着冰箱里如此之多的酱料,收拾了下发现芝麻酱,花生酱,还有一瓶辣椒酱虽然还在保持期里但是闻着好像变味了,果断扔掉,扔的时候心疼啦,白花花的银子就这样让我给浪费了,所以这段时间做饭基本就是在清冰箱里的酱料.鸡蛋饼在我家餐桌上出现频率很高,因为做起来花费时间少,营养又丰富所以做为早餐是很不错的选择.而且可以变化多样,放入各种蔬菜或水果都可以。
时间: 10分钟内
食材
玉米
200g
中筋面粉
100g
鸡蛋
1个
适量
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 玉米罐头一听,面粉,鸡蛋一个
  • 2. 将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合
  • 3. 加水将面搅拌成面糊
  • 4. 平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入,均匀的铺满锅底
  • 5. 煎至一面熟后翻个继续煎
  • 6. 两面煎熟后出锅即可
  • 7. 玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料
  • 8. 可以切成小块,或者不切直接卷起来吃
小贴士
TIPS:

拌面糊时因为考虑到后面要沾酱料所以没放任何调味料

有亲问过我为什么她做的饼会碎,应该是面粉搅拌的不均匀造成的,面糊拌的程度不易太稠或太稀,至于什么样最合适,一时想不起可比喻的东西,多做几次应该能掌握好调配面糊的合适粘稠度
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