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土豆肉粒饭
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蓬霏琅咫天涯
天冷,最不想做的事情就是洗菜弄饭。于是,最简单最省事的土豆肉粒饭就粉墨登场了。饭中有菜,菜里有饭,有荤有素,再配一碟豆腐乳或凉拌菜,煮上一碗白菜汤,一顿饭就解决了。这款菜(或饭)极适合上班族或懒人操作。肉肉不多,不必担心长胖,常吃土豆本身也好处多多哟。
时间: 10分钟内
食材
猪五花肉
150g
土豆
2个
大米
150g
适量
步骤
  • 1. 准备主料,土豆削皮,大米淘洗干净,猪肉洗净。
  • 2. 将猪肉肥瘦分开切成粒,土豆切2厘米见方的粒。
  • 3. 将肥肉粒放入烧热的锅中翻炒出油。
  • 4. 倒入瘦肉粒炒至变色,加入土豆粒继续翻炒出香味,放适量的盐,大约2分钟。
  • 5. 铲入电饭锅中和淘好的大米混合。
  • 6. 加入适量冷水(开水也行),淹过大米肉粒1厘米左右,放入电饭煲内按平时蒸饭程序即可。
  • 7. 香喷喷的土豆肉粒饭就做好了。
小贴士
1、土豆粒不必切得过小,大一点吃起来更有沙酥酥的味道。
2、盐味煮之前尝尝汤即知,有点淡淡的盐味就行了。
3、水不能太多,淹过米饭肉粒就行,饭太软吃起没嚼劲,不香。
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