茶树菇玉米排骨汤
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江南过客焦
茶树菇是一种美味可口的常见食药用菌，因野生于油茶树的枯干上也得名，它特有的口感比较适合用于炖汤
时间: 10-30分钟
食材
茶树菇
100g
排骨
250g
玉木
一条
油
适量
盐
一小撮
姜片
几片
鸡精
一小撮
麻油
几滴
步骤
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1. 茶树菇切掉底部，清水洗净沥干备用 -
2. 排骨块
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3. 玉米切块，姜切片
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4. 放入水里稍微煮开去掉血腥味，捞出备用
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5. 锅热油，爆香姜片，倒入排骨煎香变色
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6. 准备好汤锅，倒入水，茶树菇，玉米爆香的姜片和排骨，大火煮开
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7. 倒入盐和鸡粉转中火，盖上煮20~30分钟
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8. 可以喝了
小贴士
茶树菇不需要浸泡，但如果怕味道太浓郁可以稍微浸泡一下。