墨鱼羊肉汤锅
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爱挣钱的桃酱
炖好的墨鱼羊肉汤，可配做火锅底料，也可红烧，焖均可，口味可随意配搭自家爱吃的，清淡的，香辣的，麻辣的。
时间: 1-2小时
食材
鲜羊肉
800克
干墨鱼
2个
桔皮
适量
盐
适量
生姜
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 处理好的鲜羊肉 -
2. 先去腥，水烧开，放进桔皮，生姜，羊肉煮5分钟。
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3. 捞出清洗干净，备泡软的墨鱼，生姜
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4. 煮锅里放清水烧开下入羊肉
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5. 墨鱼，
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6. 生姜，八角，桂皮，香叶
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7. 盖上盖子炖一小时左右
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8. 将羊肉炖熟烂
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9. 冷却后出锅
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10. 去骨切片或块
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11. 切好的羊肉再次放进炖羊肉的汤锅里，放盐入味。切好的羊肉如果口味比重，用炒锅炒片刻再放进汤锅里会更香。
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12. 再次烧开
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13. 切点芹菜，大蒜
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14. 放进芹菜大蒜
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15. 再次烧开，
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16. 撒上胡椒粉
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17. 即可
小贴士
可配火锅上桌，备一些烫火锅吃的配菜，边吃边烫，吃的心里暖暖的。
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