砂锅墨鱼干鸡汤
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鞘琳镣闷吠
墨鱼干炖汤的特点是可以补血和解除疲劳，尤其适合熬夜和产妇者食用。加上自家养殖的小笨鸡儿，营养不可抵挡。其味道更佳鲜美，食后三日，尤觉精神抖擞！
其做法简单，容易入手！直通鲜献丑了哦^_^
其做法简单，容易入手！直通鲜献丑了哦^_^
食材
墨鱼干
250g
笨鸡一只
1500g
食用盐
适量
味精
适量
葱花
少量
葱段
少量
姜
少量
料酒
20g
食用油
10g
步骤
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1. 将墨鱼干泡发半小时左右即可，时间不用太长，因为一会要煮很长时间 -
2. 将整鸡切成小块
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3. 墨鱼干泡发完毕后切丝，墨鱼骨不要扔掉，其营养价值非常高
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4. 备好各种调料
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5. 食用油烧开后葱姜爆锅
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6. 将鸡块倒入翻炒片刻
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7. 倒入料酒翻炒
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8. 加水1000g和适量的盐
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9. 待水煮开后（换砂锅），倒入切好的墨鱼干和骨头，小火煮1小时
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10. 一小时后加适量味精
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11. 出锅后撒上葱段即可上桌啦^_^
小贴士
这道菜尤其适合熬夜者和产妇食用，其汤味鲜浓，短时间内补血养气，下酒也是不错的选择哦^_^
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