酒酿南瓜黑芝麻糯米汤团
1.8万热度
145收藏
收藏
|
我不是懒狗
取这个菜名有没有拗口？或者是菜名太长了？
其实，说做菜吧---还算可以，因为家庭妇女么，做些家常菜还是可以的，
但是，取菜名就要费些心思了。
如果要把所有的食材都叫上，那还不让人烦死了？
如果不把食材叫上去，谁又会知道这个是什么菜？
所以，就选择部分食材编个菜名吧---
其实，说做菜吧---还算可以，因为家庭妇女么，做些家常菜还是可以的，
但是，取菜名就要费些心思了。
如果要把所有的食材都叫上，那还不让人烦死了？
如果不把食材叫上去，谁又会知道这个是什么菜？
所以，就选择部分食材编个菜名吧---
食材
南瓜
250g
糯米粉
250g
酒酿
70g
核桃仁
70g
黑芝麻
100g
橄榄油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 南瓜去皮去籽，洗净切片，放锅里蒸熟.
-
3. 熟南瓜放入大碗，用勺子碾碎
-
4. 加入糯米粉混合.
-
5. 揉成面团，用保鲜膜盖住，醒20分钟。
-
6. 把核桃仁炒熟，
-
7. 把黑芝麻炒熟.
-
8. 都搅拌碎
-
9. 把核桃与黑芝麻放入大碗，
-
10. 加白糖，搅拌匀
-
11. 加橄榄油搅拌匀，黑芝麻馅做好了。
-
12. 把南瓜糯米面团搓成长条，分成相同的剂子，
-
13. 用手慢慢搓成碗状，放入核桃黑芝麻馅，再搓收口，搓圆。
-
14. 取小汤锅，加水煮开，放入南瓜黑芝麻糯米汤圆，
-
15. 住至汤圆浮出，变大，其中加2次水。
-
16. 放入酒酿，煮开即可食用.
小贴士
1.糯米粉要乘着南瓜热的时候加进去揉合.
2.我没有猪油，用橄榄油。
3.煮汤圆，开了以后，要用中小火煮，汤圆不容易煮破皮。
4.喜欢吃糯些的，可以多放糯米粉。反之少放。
2.我没有猪油，用橄榄油。
3.煮汤圆，开了以后，要用中小火煮，汤圆不容易煮破皮。
4.喜欢吃糯些的，可以多放糯米粉。反之少放。
-
这道菜的其他做法
-
南瓜黑芝麻糯米饼
128收藏1.6万热度 -
藕粉黑芝麻糯米汤圆
176收藏5.1万热度 -
香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆
92收藏9.7万热度 -
南瓜黑芝麻糊
114收藏9.2万热度 -
黑芝麻糯米饼
163收藏9825热度